在家DIY 汉堡包

步骤1/12

先把液体材料倒入面包机筒内,对角放盐和砂糖,奶粉.把面粉倒在液体材料上面,最后面粉中间挖个洞放入酵母.

步骤2/12把面包桶放入面包机内按和面键7,约20分钟

步骤3/12

和面结束后加入黄油再按一个和面程序

步骤4/12和面结束后面团状态光滑而且有韧性。还可以拉开薄膜就OK了

步骤5/12取出面团滚圆 ，进行第一次发酵

步骤6/12面团发酵至2倍大，手指蘸面粉入面团中不回缩就说明发酵充分了

步骤7/12

把面团平均分成12份，滚圆后让面团松弛15分钟

步骤8/12

再重新滚圆面团，表面刷蛋液，然后撒黑芝麻

步骤9/12

放入烤盘中发酵1.5-2倍大小

步骤10/12

烤箱预热180度。上下火，烤箱中层，15分钟。10分钟左右上色后盖上锡纸.

步骤11/12

面包出炉，冷却后放入保鲜袋中密封保存。
一次吃不完的面包可冷冻放入冰箱内存放

步骤12/12

基础餐包做好了，就可以做汉堡包了

爱吃啥就放啥吧，没特殊要求
我煎了鸡蛋，火腿片；蔬菜有番茄，生菜，家里有啥材料就放啥.
餐包中间对半切开夹上鸡蛋，火腿片，番茄，生菜再挤点沙拉酱或者番茄酱就OK 了。

如果餐包整成长方形则中间可以夹热狗.