贯穿我整个童年的美味!
胡萝卜和萝卜洗净,削皮
用擦丝器将萝卜和胡萝卜擦成细丝。然后倒入盐、胡椒粉、味精拌匀。
倒入葱花、白面、玉米面
倒入水适量,成糊状
用勺团成丸子
热锅倒油,待油热了,丸子入锅炸,炸至金黄出锅
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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