小时候总喜欢把地瓜切片,放在那种有炉盖子上面烤着吃,现在大了很是怀念那种感觉和味道,换个做法味道更好吃了!
将地瓜去皮切片,切的薄的话炸出来很脆和薯片似的,切的厚一点就跟肉道了,随自己口感了!
锅内放油,我放的油比较少,多了觉的浪费,等油热了放入地瓜片,看地瓜片边缘变成色了,就把地瓜片翻过来,看颜色差不多了就可以出锅了!
把炸好的地瓜片放入盘子里,放入适量白糖就OK了,真的很好吃哦!
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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