超级简单的菜!零厨艺走起!
茄子切条,用盐腌上。切的时候每一条都要带皮。
挤干茄子的水份,用微波炉高火3分钟,上下翻一下,在高火3分钟。再挤干水份。茄子就是这蔫蔫的样子。
带皮五花肉切成薄片。
大蒜剥好后一切两开。
在锅中放少许油煸炒肉片,肉片八成熟时盛出。用锅中的油煸蒜,变成微黄时倒入茄子,翻炒,再将肉片加入,出锅前用料酒烹一下。因为茄子是腌过的所以就不用加盐了。
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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