排骨砍2cm大小,然后用水焯,20分钟左右(看个人喜好,想有些嚼劲就焯时间短些),然后装盘留备用
将洋葱,尖椒,蒜切粒状备用
热锅,将排骨放入锅中翻炒,炒干水微黄即可
此时放入少许油,再倒入洋葱粒,尖椒粒,大蒜头梗粒翻炒,将粒状配菜爆香
关火,加入椒盐翻炒,让椒盐均匀即可
成品
越南椒盐也可以用一般的椒盐替代
如何用高压锅炖排骨呢?高压锅炖排骨是一款家常常用的煮汤方式。排骨用高压锅炖的话
排骨的营养价值猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋
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