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洋葱酱香肉馅饼

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
用洋葱与鲜肉加上甜面酱来调味，不用盐，就可做出酱香四溢的美味馅饼来。

A苹果小厨
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难度普通

口味咸鲜

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

烫面团适量、肉馅适量、洋葱适量、花生油适量、料酒适量、甜面酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量

洋葱酱香肉馅饼的做法步骤

步骤1/10

将面粉加一点点盐、适量沸水揉成光滑的面团，醒发二十分钟左右。
步骤2/10

准备肉馅、洋葱。
步骤3/10

将肉馅加料酒、胡椒粉拌匀，再加入切成碎末的洋葱，加入花生油拌匀。
步骤4/10

加入甜面酱、鸡精。
步骤5/10

充分调匀。
步骤6/10

将醒好的面团分成小剂，擀成皮。
步骤7/10

放入洋葱肉馅。
步骤8/10

象包包子那样包好，收口向下净置一会。
步骤9/10

电饼铛刷薄油，入包好的馅饼，用手轻轻压扁。
步骤10/10

烙好后出锅即可。

小窍门

1、平底锅也可以烙，注意小火盖盖慢烙。
2、也可用发酵面团来做皮。老人和孩子最好食用发酵过的面，容易消化。
3、因为甜面酱已经有咸味，所以不用再加盐。

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