步骤1/4将韭菜切小段1cm长左右再放盐腌一会
步骤2/4把鸡蛋直接打散在韭菜里再用筷子把鸡蛋和韭菜一起搅拌均匀
步骤3/4将鸡蛋韭菜倒锅里用油煎,油要稍微放多点
在锅中翻炒待水分被油煎干就可以乘入盘中
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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