红酒炖牛肉饭

步骤1/11

牛肉切成3厘米见方的块；胡萝卜去皮和洋葱、西红柿分别切小块备用。

步骤2/11

黄油放入锅中，加热至融化。

步骤3/11

放入牛肉。

步骤4/11

煎至表面呈金黄色，取出备用。

步骤5/11

用余油爆香蒜末和洋葱，至洋葱软化后。

步骤6/11

放入月桂叶、百里香、俄勒冈和黑胡椒粉炒香。

步骤7/11

再加入熟面粉炒散。

步骤8/11

倒入红酒和水大火煮滚。

步骤9/11

加入牛肉、胡萝卜、番茄沙司，煮滚后转小火，煮约30分钟。

步骤10/11

加入西红柿粒，再煮一会，至牛肉软烂。

步骤11/11

加入盐和糖调味。将米饭盛入碗中，淋上煮好的红酒炖牛肉，再撒上少许香菜末即可。