大荆炒面 一级棒

步骤1/12

准备素材 面放水里浸泡10分钟以内 软了就拿出。不可泡太久 不然炒出就糊了

步骤2/12

两个鸭蛋打散，记得放盐

步骤3/12

准备其他素材

步骤4/12

时间差不多了就拿出米面 待用

步骤5/12

锅子用肥肉擦一遍 一般蛋就摊那么大。ok后拿出后用刀切条待用

步骤6/12

放入肥猪肉出油后 放入瘦的炒变色

步骤7/12

放入虾 炒变色

步骤8/12

放入茭白 炒差不多熟。 此时加入盐 料酒调下味

步骤9/12

再放入芹菜略炒 再加入切条的蛋。稍微炒一下就出锅了。现在料都炒好了，备用

步骤10/12

放入猪油 ，适量。热锅后 放入刚才泡好的米面 。放的时候用手把面扯散，边扯边放

步骤11/12

加点盐，开始炒面 ，一只手用筷子 一只手用铲子抖散。不停的将结块的面抖散。保持这个节奏10分钟左右。看到面都结成小团的，略黄。那么你就成功了。

步骤12/12

最后加入刚才炒好的料再超匀就可以出锅了