冰皮月饼

步骤1/7红豆放高压锅里，加水至没过红豆约1指，按豆类键，上汽后25min即可

步骤2/7高压锅放完气，豆子放凉，放到料理机里，加一点水打成豆沙泥，注意水不能太多

步骤3/7打好的豆沙泥放到无水无油的炒锅里，加入冰糖，小火炒干，随时搅拌防止糊锅，一直到搅拌起来很费劲，并且能成型即可，。分成n份并揉成球型即可

步骤4/7把所有主料放到同一个碗里，搅拌均匀，放置10min，再次搅拌均匀，上锅大火蒸25min

步骤5/7蒸好的冰皮原料放凉，揉匀，做成n个剂子

步骤6/7

剂子擀薄，包上豆沙，包好用模具压好即得

步骤7/7

成品，棕色的是在揉面过程中放了半块巧克力。