芥菜两颗,掰开叶子。
芥菜梗切成斜刀状洗净。
叶子随意撕开洗净备用。
姜切丝,蒜切末备用。
热锅烧油,爆香姜蒜。
大火炒制芥菜梗,芥菜梗快熟时放入叶子一起炒。
放入盐与鸡精炒匀即可关火啦。
很清淡的小菜,不错咯。
芥菜又称大头菜或芥菜疙瘩,一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍,鲜大头菜
止痛明目芥菜含有丰富的维生素a维生素b和维生素d,在这些维生素共同的作用下可止生
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