鸡蛋去壳加适量盐和鸡精搅拌均匀,然后在洗干净的锅里加油,油热就倒入拌好的鸡蛋翻几下就出锅备用!
西红柿切瓣,锅中加油放入拍碎的大蒜爆香!倒入切好的西红柿翻炒几下就加入一小匙白糖,接着倒适量的水。再加入适量的盐和鸡精,加点酱油倒进的水沸了就倒入炒好的鸡蛋翻炒下!
最后加入事先切好的葱花翻炒几下就出锅了!味道不错
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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