败的蛋炒饭

步骤1/4

这是2人份的量，所以用2个鸡蛋刚刚好，太多的话炒出的米饭就不是一粒一粒的了。

步骤2/4

虾仁一定要去虾线，水中用一点料酒浸泡待用。

步骤3/4

开水抄过的长豆角，胡萝卜，火腿肠切丁。葱切片。待用。

步骤4/4

爆葱花，出香味后放米饭翻炒至颗粒状，放入刚刚准备好的食材，继续翻炒，加盐，关火，出锅，拍照。呜哈！