当下备受欢迎的菜菜、担心别人没洗干净自己学学、
娃娃菜洗净加盐泡15分钟沥水、皮蛋切1厘米小块备用，青椒切小块、
锅里放油，蒜瓣爆香放虾干加高汤煮开放入娃娃菜皮蛋8分钟、菜煮软后捞起放入盘里，锅里放青椒继续煮5分钟勾芡将汤汁淋在菜上撒葱花装饰即可、（没有高汤浓汤宝半个也可以）
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后，蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染
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