私房水煮鱼

步骤1/16

将草鱼肚膛破开，取出内脏

步骤2/16

刮鳞洗净

步骤3/16

从中间切开，取出鱼骨

步骤4/16

先将鱼肉从中切成两整片

步骤5/16

然后将鱼肉切成数片

步骤6/16

备好料酒、家乐鸡粉、食盐、白糖、淀粉等调料

步骤7/16

备好魔芋

步骤8/16

豆芽要垫于锅底

步骤9/16

备好的红辣椒和花椒

步骤10/16

家乐鸡粉试用装特写

步骤11/16

烧一锅开水，放进已切好鱼肉片简单抄至鱼肉5分熟，然后依次放进各种腌料充分腌渍备用

步骤12/16

锅中倒入食用油加热，将干辣椒、花椒、姜、蒜、葱一次放进

步骤13/16

充分翻炒

步骤14/16

加水放进魔芋

步骤15/16

然后放入腌好的鱼肉片，加热至鱼肉充分煮熟

步骤16/16

鲜美的水煮鱼做好了，敬请品尝！