红薯洗干净,外皮上用小刀划几刀,锅里放足量的水,大火煮开,煮到筷子可以穿透红薯取出放凉
去皮后红薯切块放入搅拌机,加少许牛奶搅拌成泥
把搅拌成泥的红薯混合糯米粉和面粉
根据干湿程度补充面粉或者加点牛奶直到揉成光滑的面团
面团分成小份
每份包入适量红豆沙后按压成饼
平底锅放一层薄薄的油点火后小火煎制
煎制两面金黄色后取出这时红薯的清香已经扑面而来咯
来张近景,嘿嘿,是不是很可口呀
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有