准备材料
肥肠切小段,我买的是熟的,就没有恼人的清洗这一步骤了,尖椒切块,蒜切片
锅内放少许油,蒜爆锅,爆出蒜香味
放入肥肠翻炒几次之后倒入尖椒,不停滴翻炒,倒入酱油,鸡粉,翻炒两分钟左右,倒入水淀粉拌匀即可出锅
当当当,完成
又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还
重庆人把猪大肠叫做肥肠,听上去油腻腻的,做法也有很多,比如说红烧、炖汤,干煸等
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