步骤1/11牛奶温热至40度
步骤2/11将一半高粉倒入容器中、酵母和砂糖倒在容器一边、抹茶粉倒在另一边
步骤3/11将温牛奶淋在酵母上、搅拌至无粉状态
步骤4/11加入另一半高粉和盐、搅拌均匀
步骤5/11将面团移到案板上揉至扩展状态(出膜)
步骤6/11滚圆放入盆中、盖上保鲜膜、40度发酵25分钟
步骤7/11准备好红豆沙(自己做的更好)
步骤8/11发酵完成后将面团排气、分为八份、滚圆、包上保鲜膜醒10分钟
步骤9/11将小面团擀成小圆皮、填入细沙、收口捏紧、收口向下放在铺好烘培纸的烤盘上
步骤10/11包上保鲜膜进行二次发酵、40度湿润的地方20分钟
步骤11/11放入预热好的烤箱、上下火180度、8至10分钟、微微上色即可
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