嫩牛肉横截面切不要太薄的片,加一丁点soda粉,盐,水淀粉搅,腌10分钟。热锅凉油,快划拉散肉片。重新起油锅,爆入豆芽,河粉快炒,加蚝油,生抽,翻身,丢入韭黄,出锅!
综上所述,想用小苏打来洗头是可行的,但人们一定要注意小苏打溶液的配制,比例不对的
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
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