不用烤箱做蜂巢蛋糕

步骤1/11

水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。

步骤2/11

做到水里不见颗粒时关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。

步骤3/11

碗里打入鸡蛋，加入炼乳、油和蜂蜜，搅拌均匀。

步骤4/11搅拌好就是这样了，像稀糊一样，建议用电动搅拌器搅拌，因为炼奶很粘稠，很难溶于鸡蛋糊中。

步骤5/11低筋面粉和泡打粉混合并筛入稀糊里，再分三次倒入糖水，之字形拌匀，成为面糊

步骤6/11

搅拌好就是这样了，很稀，不浓稠了。

步骤7/11

拿保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟，一定要静置45分钟以上哦！这样才能产生蜂巢。

步骤8/11静置后往模具内壁涂油，把蛋糕糊倒入模具7分满，轻轻嗑几下。

步骤9/11

微波炉高火加热10分钟。

步骤10/11加热后，倒扣模具脱模取出，便可食用，冷藏风味更佳！（我做的太薄了，所以做成一坨糊状的东西啦）

步骤11/11切开看看，就可以看到漂亮的蜂巢了。