苦瓜炒蛋

步骤1/9

准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜。

步骤2/9

苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。

步骤3/9

鸡蛋打散，加盐拌好。

步骤4/9

锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。

步骤5/9

锅中余油爆香洋葱、蒜。

步骤6/9

倒入苦瓜翻炒。

步骤7/9

加入香菇，加盐，炒匀。

步骤8/9

倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。

步骤9/9

调好味盛入盘中。