吐司芋泥卷

步骤1/21

吐司芋泥卷滴材料。

步骤2/21

芋头去皮洗净切成薄片。

步骤3/21

放进蒸锅里蒸。

步骤4/21

鸡蛋打撒备用。

步骤5/21

面粉加清水调拌均匀成面糊。（我调太多了）

步骤6/21

吐司切去边边。

步骤7/21

把每一片吐司的一端擀扁。

步骤8/21

黑，白芝麻混合一起。

步骤9/21

趁热把蒸好的芋头用叉子压成泥状。

步骤10/21

加入幼糖，糯米粉和橄榔油拌均匀。

步骤11/21

调拌好的芋头泥。

步骤12/21

在厚的一边吐司上放适量的芋泥，卷起。

步骤13/21

卷至薄的一边用面糊涂抹吐司，压紧。

步骤14/21

全部卷好的吐司芋泥卷。

步骤15/21

把它头尾2边都沾上鸡蛋液。

步骤16/21

再沾上适量的黑，白芝麻。

步骤17/21

放进6,7分热度的油中炸至微黄色即可。（要多翻动它几次，才会均匀上色，酥脆）

步骤18/21

放在架子上控干油份。

步骤19/21

吐司芋泥卷好了，上桌。

步骤20/21

切开，里面滴芋泥。

步骤21/21

甜甜外酥内软滴“吐司芋泥卷”。