牛肉切丁加适量料酒生抽老抽黑椒粉,加淀粉拌匀备用,青椒和洋葱也切丁备用
坐锅放油。
倒入米饭炒匀,加适量食盐接着翻炒到米饭松散后装起备用。
锅内重新放油。
油七分热时,放入青椒和洋葱炒香。
放入牛肉丁翻炒至牛肉表面微焦黄。
放入米饭接着翻炒,期间加入黑椒粉并炒匀。
装盘,并适当装饰,一份美味的黑椒牛肉饭就完工了。
拌牛肉时放点油,可以防止炒的时候牛肉丁粘在一起。
米饭的营养价值米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
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