白菜洗净用刀片薄,切小块;
木耳发好洗净去根,撕成小块;
胡萝卜洗净切成菱形块;
步骤4/5葱、姜切碎备用;
步骤5/5油八成热放半调料勺十三香,两秒后放葱姜,放半汤勺酱油,出香味后放胡萝卜,翻炒一分钟后放木耳,在翻炒一分钟后放白菜,翻炒两分钟后放一调料勺盐,在翻炒两分钟放三汤勺水,小火翻炒,至水干后调大火翻炒几下,关火,放一调料勺鸡精,出锅!
火大点炒味道更好!
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
作为真正意义上的国民菜,白菜到底该怎么购买,才算是买到了一颗好白菜呢?看颜色:白
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