黑白菜

步骤1/8

白菜芯掰开后洗净，再泡二十分钟，捞起沥干水分，切开分成梗和叶

步骤2/8

黑木耳用冷水泡发后洗净择去根部

步骤3/8

蒜头去衣后剁碎

步骤4/8

热锅下油，爆香蒜蓉

步骤5/8

下黑木耳翻炒

步骤6/8

下菜梗炒软

步骤7/8

下菜叶炒

步骤8/8

溅入白米醋炒匀后，加盐、鸡粉、糖调味，出锅前加淀粉水勾薄芡。