蔓越莓混合果粒冰皮月饼

步骤1/5

把200g冰皮月饼粉加165g凉开水和好，揉合得有弹性光滑后分3次加12g白油进来揉光滑，有弹性。

步骤2/5

用保鲜膜盖上，给面松弛30分钟

步骤3/5

在等面松弛的时候可以把果粒每个25g分好（我是馅跟皮比例是1:1的）

步骤4/5

30分过去了，可以把面每个25g的分好，呵呵，剩下就是把面摊开，把果粒包进去，用月饼模压出来

步骤5/5

呵呵，成功出模，放冰箱冷藏一晚，早上就可以拿上吃早点了咯！