身为四川特别喜欢又辣又开胃的食物,香辣牛肉更是我的最爱,在家这是经常做的一道菜
先将牛肉洗净,切成大块,入沸水锅里加适量的酱油煮熟,捞起,让它晾凉,切成薄片
炒花生仁拍碎,葱洗干净,切成段备用
步骤3/4将牛肉片盛入碗里,用盐拌匀,让它入味
放入酱油、辣椒油、白糖、味精、花椒粉搅拌,最后把葱段、花生仁碎倒入拌匀,盛盘即可。
牛肉最好是牛后腿肉,这个部位肉质最为紧致有嚼劲
花生中的维生素k有止血作用花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病
将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦,白纸虽然湿
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