将扁豆角洗净切丝备用;
将瘦肉洗净切丝备用;
将大葱切花、姜片切丝、大蒜切片备用;
锅中倒入半锅清水大火烧热,将豆角丝倒入锅中去生煮半熟捞出沥水备用;
锅中倒入1大勺植物油大火烧热;
将葱姜蒜倒入锅中炒香,倒入肉丝炒熟,倒入豆角丝加入1小勺食盐、1小勺白糖、1中勺酱油、2中勺老抽反复翻炒直至豆角完全熟透上色后关火,加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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