准备食材:烤麸,胡萝卜,香菇,木耳
准备调料:小葱,姜,大料
家乐鸡粉
葱切段,姜切片,胡萝卜切片
烤麸,干香菇用常温水浸泡24小时控水切块备用
锅内放少许油,油温八成热时下入烤麸块大火煎制金黄色捞出备用
锅内做油.炒香葱,姜,蒜,大料
炒香调料后下入香菇,胡萝卜片翻炒,下入番茄酱抄熟炒透炒出红油。下入烤麸,加入清水,少许老抽提色,生抽,盐,鸡粉,糖,大火烧开转小火焖制
最后所有原料成熟时大火收汁即可
水放到原料的一半即可,糖的量以个人口味为准,
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