排骨浸水出血1小时,至肉色变成粉红色,洗净。在锅内放油蒜姜略炒,放入排骨炒至泛白。
加入米酒生抽老抽醋
小火加盖焖烧。加糖,继续焖烧20分钟,期间经常开盖翻动排骨,以免烧焦。起锅后撒上芝麻。
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
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