步骤1/5将米洗净,用水泡起来
步骤2/5将梅菜和瘦肉剁碎
步骤3/5在剁碎的梅菜和瘦肉中加入糖,盐,油,料酒,酱油搅拌均匀
步骤4/5将米放入电炖锅的小炖盅内,加入的水末过米的大约一厘米左右。按下蒸。
半个小时后,往炖盅内铺上一层梅菜肉饼,再打上一只鸡蛋。再蒸制约半个小时即可。
又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠
接下来炒锅烧热,倒入植物油,油要多一点,最好能以末过五花肉为宜,不要担心油多,炸
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