杏仁瓦片

步骤1/8

将蛋白加入细砂糖和盐，用打蛋器轻轻的小幅度的搅拌

步骤2/8

将融化的黄油加入到蛋白中，搅拌均匀

步骤3/8

筛入玉米淀粉和低筋面粉搅拌均匀，在倒入杏仁片拌匀

步骤4/8

覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟左右

步骤5/8

取出面糊，用勺子舀一勺摊在烤盘上，注意每勺要有均匀的杏仁片，将杏仁片推开

步骤6/8

烤盘放入烤箱，烤约15分钟左右，至两面金黄即可，取出烤盘，趁热将还没完全硬的杏仁片放在凹槽模具中定型（没有的话，不妨和我一样，放在擀面杖上）

步骤7/8

等杏仁片变硬就成瓦片型了

步骤8/8

香香脆脆，下午茶的小点心，让你爱不释手