买猪皮比较厚的,胶质会比较多。
下冷水煮到透明,捞起来刮下油脂。
放高压锅煮开,关小火再煮一个小时。煮好后,用豆浆机搅拌,过滤出猪毛,放凉。
切成自已的形状!
也可以凉拌猪皮!
猪皮冻的的营养价值猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进
猪皮的制作方法也是比较多,其中猪皮冻的做法不仅使得猪皮的味道更鲜美,同时含有丰
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有