整鸡宰杀洗净,斩成大块,姜用刀拍散,葱打结备用。锅置火上加少许油,把从鸡身上取下的鸡油扁炒出鸡油,下入鸡肉大火翻炒,加水大火烧开,放入姜,葱结,党参,枸杞 改小火慢炖30分钟。出锅前加盐味精调味,注意炖的时间不定,如果是老鸡时间会长点。另外如果是女孩子可以改用乌鸡会更好哦。
南瓜泥和糙米可以一起吃,一起吃可预防贫血。南瓜泥和糙米这两个食物之间没有相克元素
土鸡的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病
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