杂蔬牛筋

步骤1/13

所有食材准备好。

步骤2/13

牛筋切条。

步骤3/13

青椒西芹洋葱胡萝卜洗净，切成片。

步骤4/13

炒锅加热倒油，放葱姜蒜炒出香味。

步骤5/13

放牛筋下锅快速滑炒。

步骤6/13

大约炒2分钟左右，依次加入半勺料酒，三分之一勺老抽，半勺生抽，三分之一勺盐，半勺白糖翻炒入味。

步骤7/13

炒好的牛筋装入碗内备用。

步骤8/13

炒锅洗净，重新加热倒油放葱姜蒜爆香，先放胡萝卜煎炒片刻。

步骤9/13

再加入西芹翻炒。

步骤10/13

不到半分钟，放入洋葱翻炒。

步骤11/13

洋葱断生，加入青椒片。

步骤12/13

青椒变色，加入半勺盐炒至入味。

步骤13/13

最后倒入牛筋翻拌均匀后，加入少量鸡精，即可关火装盘。