宋氏五彩水晶烧卖

步骤1/12

准备食材，如图所示！

步骤2/12

米饭可以用耐热玻璃饭盒蒸哦，加水时，在米上一食指节长为合适，想硬点就适当少一点水！

步骤3/12

把所以配菜洗净切丁，水果玉米洗净便可

步骤4/12

在平底锅中放少许色拉油，5分熟下蒜泥，爆香后下所以配菜，炒熟后放少许盐拌匀备用

步骤5/12

米饭，至于米饭我这里说明，糯米饭最好，如没有用白米饭也将就！

步骤6/12

加香油，生抽、蚝油拌匀，馅做成了！

步骤7/12

把饺子皮用擀面杖擀成薄片，感觉比纸厚一点而已！

步骤8/12

把馅包在薄皮中间

步骤9/12

用右手拖一下烧卖底部，左手用虎口把烧卖颈部收紧，理一下花形边，烧卖做成了！

步骤10/12

用这种方法做完剩下的烧卖待用

步骤11/12

放上开水蒸锅，每个烧卖下垫一张菜叶，不光可以增香，主要为了防粘底！

步骤12/12

开水锅上蒸5分锅便可，皮子很透明哦！