苦尽甘来

步骤1/5用凉开水洗干净苦瓜，切成圈(刀和案板最好用开水洗干净)。

步骤2/5把苦瓜心去掉，放到干净的盘里加4勺蜂蜜再加少许盐，拌均匀腌30分钟。

步骤3/5鸡蛋薯去皮切小块，放蒸祸里蒸15分钟，取出压成泥。

步骤4/5把压好的薯泥放到腌好的苦瓜中间装盘，最后再淋上蜂蜜即可食用。

步骤5/5苦瓜生食性寒，胃寒者，孕妇，幼儿应慎食。