韩式泡菜汤

步骤1/9

辣白菜，挤出泡菜汁备用。

步骤2/9

猪后腿肉，带皮切块，放入锅中，挤干泡菜水的韩国辣白菜切断，放入锅中，开火，干炒，出香。加入开水。

步骤3/9

放入切块洋葱。

步骤4/9

加入蒜泥。

步骤5/9

待锅开，加入菌类和青南瓜块。

步骤6/9

加入韩式虾酱。少许，切记别加多，如果家里没有虾酱，可以尝试用虾米代替。

步骤7/9

待锅开，辣白菜煮到透明，猪肉煮至软烂，加入辣泡菜汁。

步骤8/9

再待锅开，加入豆腐。个人喜欢把豆腐做成冻豆腐来煮泡菜汤。但在此为给大家展示传统做法，加入的是没有冻的豆腐。

步骤9/9

放大葱和辣椒段煮开，起锅。