步骤1/5排骨洗净,开水烫2分钟去血水,沥干
步骤2/5南瓜去皮,切块,放入微波炉叮熟,光靠蒸太难熟了。。。
步骤3/5锅内烧少许油,放入豆豉、蒜末、姜末、八角炒香,再放入排骨翻炒片刻(我懒得慢慢蒸了,这样先炒一下熟得快),出锅
步骤4/5出锅的排骨加入生抽、耗油、糖,腌制片刻入味
步骤5/5南瓜和排骨摆盘,大火烧开后小火蒸30分钟,出锅后可撒葱花装饰
时间够的话,可以全程用蒸的。我先把排骨和南瓜都弄熟了,蒸是为了让二者相互吸收香味
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