0技巧口味虾

步骤1/11

买回来的虾去头去虾肠，洗掉虾脑，去掉虾腮。

步骤2/11

用牙刷将虾刷干净，反复冲洗直至水净。

步骤3/11

处理干净的虾控干水份，下锅炸的时候才不会溅油。

步骤4/11

油锅中放油，烧至8成热。

步骤5/11

将龙虾倒入锅中炸至酥脆，口味虾中的香就出来了。

步骤6/11

炸虾的油倒出，从新下油，放入切好的姜米和蒜米，比例为1：2。蒜多放些比较香。

步骤7/11

倒入炸好的虾翻炒。

步骤8/11

加水，放入切好的米椒、八角、桂皮、干辣椒和一勺盐，大火烧开。

步骤9/11

盖上锅盖小火焖8分钟。

步骤10/11

大火收汁，加入盐和鸡精调味。汁不要收干，留三分之一，出锅前放入紫苏。

步骤11/11

哒哒！干净美味的口味虾啊！啤酒走起！