胖姨口味虾

步骤1/8

虾用清水冲几次，放盐放白醋浸泡20分钟

步骤2/8

大蒜子姜切佗、香菜、葱、紫苏洗净切好，泡好的虾一只只洗刷干净

步骤3/8

菜油200g烧开，将虾爆炒、放入白醋、料酒、盐爆炒

步骤4/8

放入大蒜子姜八角桂皮干辣椒爆香、放配料的盐，一起翻炒

步骤5/8

加入冷水，水不过虾

步骤6/8

放孜然粒、紫苏一起煮

步骤7/8

煮7分钟后，水差不多快收干放鸡精、酱油、麻油、香菜岀锅

步骤8/8

撒上葱花，鲜艳装盘