将鸡块加入盐、胡椒粉、少量酱油、料酒拌匀,腌制10分钟。干木耳、香菇用温水泡开,香菇水不要倒掉。
步骤2/5锅内油热后,将八角、花椒、干辣椒、葱段、姜片、桂皮放入国内,中火炒出香味。
将鸡块倒入锅中,炒至金黄,将煮熟的香菇和香菇水倒入锅内,转小火炖25~30分钟。
将木耳、青椒放入锅内,加入盐、少量冰糖调味,微炒。加入少量芡粉水,待汁包裹鸡肉后,出锅。
出锅啦
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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