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卤鸡爪、鸭掌

老公和小猪猪都是馋嘴猫，吵着要吃，外面买的，总是不放心，自己做，卫生还便宜

砂砾
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冻品鸡爪适量、鸭掌适量、八角适量、茴香适量、大蒜适量、姜适量、老抽适量、客家酿酒适量、白糖适量、盐适量

步骤1/3

鸡爪鸭掌洗干净控干水
步骤2/3

瓦煲加水，加老抽香料，盐，煮开后再加入适量的酿酒和糖，等卤水煮出香味后，放入鸡爪鸭掌，煮开后盖上盖子转小火焖十分钟，然后熄火再焖十分钟让它入味
步骤3/3

捞起乘入碟子，挑掉香料，想口感更爽就放入冷冻室急冻十分钟，完成！

小窍门

没有客家酿酒的话用料酒也行，不过色泽没那么漂亮

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