做这道菜的材料。
菜花洗净分成小朵。
青虾去掉头和表皮,开背去除沙线,加入少许料酒和少许淀粉拌匀。
菜花放到开水中焯烫一下。
虾仁也放到开水中快速焯烫一下。
虾仁捞出来控净水份。
西红柿洗净切成小块备用。
锅中加入适量的橄榄油把西红柿翻炒一下。
然后把焯烫好的菜花倒入锅中翻炒一会儿。
倒入焯烫好的虾球翻炒。
加入适量的精盐翻炒均匀。
最后加入适量的鸡精炒匀即可。
做好的番茄菜花炒虾球。
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