宝宝的最爱-五彩鸡丁

步骤1/21

主料：鸡脯肉250克

步骤2/21

副料;胡萝卜、青豆、红椒、葱、蒜
调料：花生油、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、香油

步骤3/21

鸡脯肉洗净切成小丁备用；

步骤4/21

胡萝卜、红椒切丁，葱、蒜改刀备用

步骤5/21

鸡脯肉丁里加盐、

步骤6/21

加胡椒粉、

步骤7/21

加料酒、

步骤8/21

加水淀粉

步骤9/21

抓匀，腌制10-20分钟；

步骤10/21

锅中做水烧热后将胡萝卜丁、青豆入锅焯烫；

步骤11/21

焯烫好后迅速入凉水过凉后取出控水备用；

步骤12/21

锅中加油烧热，将鸡肉丁入锅滑炒；

步骤13/21

鸡丁炒制变成嫩白色

步骤14/21

盛出备用；

步骤15/21

锅中留底油，放入葱、蒜炒香；

步骤16/21

佐料炒香后放入胡萝卜丁、青豆炒制；

步骤17/21

将滑炒过的鸡肉丁入锅翻炒；

步骤18/21

再将红椒丁倒入锅中继续翻炒；

步骤19/21

加入适量的盐调味；

步骤20/21

出锅前再滴入少量的香油，

步骤21/21

翻炒后即可出锅。