第二天要出远门，想下厨又怕有剩。想起中午吃剩的凉面，加了两鸡蛋，美食出炉。超级快手菜。
平底锅放一点点油-把凉面铺上去。搭好架子，一定要留空隙-均匀的空隙。然后把鸡蛋打匀加盐。把蛋液倒在面的空隙里，煎到蛋定型，翻面。煎制金黄即可。可以刷上香辣酱啥的，好吃！
翻面。
凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用
凉面又称冷面（这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面），是指凉吃
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