干煸菜花

步骤1/10

所有食材准备好。

步骤2/10

菜花放淡盐水中浸泡10分钟，用手掰成小朵。

步骤3/10

腊肠蒜叶切片。

步骤4/10

炒锅加热倒油，先放花椒炒出香味。

步骤5/10

用锅铲将花椒捞出舍弃。

步骤6/10

放姜蒜爆香。

步骤7/10

放菜花下锅煸炒。

步骤8/10

大约煸炒5分钟左右，菜花萎缩变软，将中间拨开，放腊肠片煸炒。

步骤9/10

腊肠炒出香味出油后，放入适量的盐，半勺五香粉，少量鸡精拌匀。

步骤10/10

最后倒入青蒜叶略微翻拌均匀，即可关火装盘。