金针菇去除根部洗净,并切段;鸡蛋打散。锅里稍许倒点油,待热,开小火,将鸡蛋倒入,炒几下,不超过一分钟将蛋盛起。锅内再倒一点油,待热,放入金针菇,些许盐,一点点水,清炒50秒左右,改小火,倒入鸡蛋,稍微炒几下使二者融合,最后盛起装盘。适合爱吃金针菇又懒的人。^_^
一定要小火炒鸡蛋
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存,可以将根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促
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