香辣牛肉手擀面

步骤1/11

洋葱西红柿切块，生姜切片大蒜拍碎！

步骤2/11

面和的稍硬点！用冷水和面！加一个鸡蛋少许盐和光滑！

步骤3/11

牛肉切块用冷水反复冲洗！

步骤4/11

冷水下锅汆水！

步骤5/11

洋葱西红柿生姜辣椒炒香！

步骤6/11

炒到这个程度，放汆过水的牛肉继续翻炒！

步骤7/11

再加入清水或者高汤大火烧开5分钟改小火炖1个小时！炒好后转到砂锅里！

步骤8/11

面醒好后擀成薄片，再折起来，切条！

步骤9/11

切条

步骤10/11

烧开水煮面！

步骤11/11

面煮熟加入牛肉浇头！