烧茄子

步骤1/3把茄子削皮，在把茄子切块不要太大的块，在把柿子也切成小块，尖椒切片，肉切片，葱姜蒜切末！

步骤2/3把切好的茄子用油炸出来，记得一定要用大火！炸制金黄就行，捞出备用。

步骤3/3把炸茄子的油倒出，剩一点油，放肉，葱姜蒜、炒出香味在放尖椒、茄子、酱油、柿子、盐、之后放一点水闷一下出锅！